Back to Kahvit

Kofeiiniton Swiss Water process luomu

6,20 49,00 

Tässä täyteläisen pehmeässä kahvissa kofeiini on poistettu kemikaalivapaalla Swiss Water -menetelmällä. Matalahappoinen, hedelmäinen, pähkinäinen.

Clear selection
Tuotetunnus (SKU): Ei saatavilla/-tietoa Osastot: ,

Kuvaus

Kahvi maistuu herkullisesti oikealta kahvilta kofeiinittomuudesta huolimatta! Valmistajan lupauksen mukaan kofeiinista poistuu tällä menetelmällä 99,9%, kun tavallisissa kemiallisissa menetelmissä kahviin jää kofeiinia vielä joitakin prosentteja. Aromiltaan tämä kahvi on hedelmäinen, sitruksinen, raikas, täyteläinen ja pehmeä.

  • Kahvin alkuperä: Honduras tai Meksiko (vaihtelee saatavuuden mukaan)
  • Kasvukorkeus n. 1300m-1650m
  • Paahtoaste 3/5
  • Prosessointi: Swiss Water decaf

Swiss Water -menetelmän ainutlaatuisen prosessin avulla kofeiini pystytään poistamaan kahvista vaikuttamatta kahvin muihin makuaineisiin. Prosessi perustuu siihen, että ensin yhtä raakapapuerää liotetaan lähellä kiehumispistettä olevassa vedessä, jolloin veteen liukenee sekä kofeiini että aromiaineet. Tästä vedestä kofeiini poistetaan aktiivihiilisuodattimen avulla, joka on erikoistunut poistamaan suuret kofeiinimolekyylit jättäen pienemmät aromimolekyylit paikalleen. Mutta toisin kuin muissa kofeiininpoistomenetelmissä, tässä ei alkuperäisiä raakapapuja käytetä enää lainkaan, vaan tätä kahvin aromeilla kyllästettyä kofeiinitonta vettä käytetään seuraavan ja useiden seuraavien raakapapuerien liottamiseen kuumassa vedessä, jolloin kofeiini liukenee raakapavuista, mutta ei enää muut aromit, koska vesi on jo täynnä aromiaineita. Samaa vettä, josta taas kofeiini on poistettu aktiivihiilisuodattimella, käytetään useiden raakapapuerien kofeiininpoistoon, joten menetelmä on ympäristöystävällisin kaikista kofeiininpoistomenetelmistä. Sitä käytetäänkin lähes ainoastaan luomukahvien kofeiininpoistoon.

Lue lisää kofeiinin poistomenetelmistä englanniksi:

Paahtimo: Mokkamestarit

Lisätiedot

Tuotteen koko

100g, 250g, 500g, 1kg

Jauhatus

Mutteripannujauhatus, Papu, Pannujauhatus, Pressopannujauhatus, Suodatinjauhatus, Espressojauhatus

Arviot

Tuotearvioita ei vielä ole.

Kirjoita ensimmäinen arvio tuotteelle “Kofeiiniton Swiss Water process luomu”

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Saatat myös pitää...

Buenas Noches kofeiiniton kahvi
Buenas Noches kofeiiniton kahvi
Buenas noches sanotaan espanjaa puhuvissa maissa, kun on aika painaa pää tyynyyn. Tätä voi huoletta naukkailla koska vain - myös ilta-kuuden jälkeen!
not rated 6,20 49,00  Valitse vaihtoehdoista
Ceylon kofeiiniton 100g
Ceylon kofeiiniton 100g
Pehmeäarominen täyteläinen musta tee, josta kofeiini on poistettu. Kofeiinittomaan teenautintoon esim. illalla. Rich, decaffeinated black tea with a soft aroma. Perfect for evening. Teemerkki: Teetaikurit
not rated 8,95  Lisää ostoskoriin
Kofeiiniton Sencha vihreä tee 60g
Kofeiiniton Sencha vihreä tee 60g
Perinteinen pehmeän aromikas ja raikas maustamaton kiinalainen vihreä tee, josta kofeiini on poistettu. Teemerkki: Ortus
not rated 6,90  Lisää ostoskoriin