Gluteenittomia suklaita on paljonkin. Kokonaan gluteenittomia tehtaita vakiovalikoimassamme ovat Dammenberg (Suomi) ja Simón Coll (Espanja). Näissä tehtaissa ei käsitellä lainkaan gluteenipitoisia aineita, joten heidän valmistamat suklaat käyvät kaikkein herkimmillekin keliaakikoille. Nämä täysin gluteenittomat suklaat löydät täältä. Lisäksi vain harvassa suklaassamme … Continued
Meillä on paljon vegaanisia suklaita. Jopa noin 40-50% suklaavalikoimastamme on vegaanista. Kaikki vegaaniset suklaat löydät täältä.
Junat ovat usein hyvin ilmastoituja, ja useimmat nykyiset autotkin. Tällöin riittää, että pidät suklaan pois suorasta auringonpaisteesta, niin pitkäkään matka ei ole ongelma. Ilmastoimattomassa autossa (tai jos ilmastointi ei ole riittävän tehokas) suklaalle käy helposti huonosti. Vaikka ulkolämpötila olisi vaikka … Continued
Voi ostaa, ei sula heti. Tavallisesti suklaa on temperoitu ns. V-kiderakenteeseen, jonka sulamislämpötila on niinkin korkea kuin 33,8 astetta. Tuntuvasti suklaa kuitenkin alkaa pehmetä jo 27-28 asteessa. Jos ulkolämpötila on vaikkapa 24 astetta varjossa, tärkeintä on välttää vain suoraa auringonpaistetta … Continued
Emme ainakaan vielä. Toistaiseksi olemme pysyneet myyntihommissa.
Löytyy! Vuosikausia vakiintuneessa valikoimassa meillä on Kultasuklaan ja Dammenbergin suklaita, ja vaihtelevasti tilaamme suklaita muiltakin kotimaisilta suklaanvalmistajilta.
Niin pitkään kuin malttaa olla syömättä! Pussi tai rasia ei sinänsä vaikuta konvehtien säilymisaikaan, koska ne eivät kuitenkaan ole ilmatiiviitä eikä niissä ole mitään ”suojakaasuja” tms. Pakkausmuoto kannattaa siis valita sen mukaan, onko suklaat menossa esim. lahjaksi tai repun pohjalle, … Continued
Voit valita mieleisesi konvehdit rasiaan, mutta me kokoamme rasian puolestasi. Rasiassa on kiva, että konvehdit on aseteltu eikä vain pudotettu kasaan, joten niiden asettelu käy meiltä helpommin. Pussiin voit kerätä konvehdit itse.
Hinnoittelemme konvehdit painon mukaan, koska maksammekin niistä painon mukaan. Keskimäärin yhdelle konvehdille jää hintaa reilun euron verran, mutta vaihteluväli on noin viidestäkymmenestä sentistä yli kahteen euroon. Hinnoittelu on lisäksi portaittainen, jolloin isommille määrille tulee pienempi yksikköhinta.
Suklaa itsessään säilyy hyvin. Useimmat valmistajat merkitsevät itse suklaalle parasta ennen -päiväykseksi noin vuosi eteenpäin valmistamisesta. Lyhyempiä päiväyksiä käytetään yleensä silloin, mikäli jotkin ainesosat, kuten konvehtien täytteet sitä vaativat. Esim. kermaisimmat täytteet eivät säily vuotta, vaan usein 3-4kk valmistamisesta. Esim. … Continued
