Kuvaus
Cascara, kuivattu kahvimarja eli kahvikirsikka on teenomainen juoma.
Kahvimarjassa on kofeiinia on vähemmän kuin kahvissa, mutta lähes saman verran kuin teessä.
Cascara sopii nautittavaksi joko kuumana tai kylmänä juomana, mutta se sopii myös käytettäväksi ainesosana myös muissa juomissa.
Haudutettu juoma on väriltään oranssinpunainen.
Haudutusaika 8-10 minuuttia, veden lämpötila 90-100 astetta, annostelu määrä 2 teelusikka/ kuppi tai 8-10 teelusikkaa per litra.
Kahvimarjassa ei ole rasvaa,natriumia eikä kuitua. Cascara sisältää kaliumia ja jonkin verran hiilihydraatteja, hedelmäsokeria ja proteiinia.
Kupillinen kahvimarjaa sisältää noin 13% päivän kaliumtarpeesta ja 4% päivän kalsiumtarpeesta. Kahvimarja sisältää runsaanti antioksidantteja.
