Kuvaus
Daterra Sweet Collection tulee maineikkaalta Daterran tilalta, joka sijaitsee Cerradon alueella Brasiliassa. Tila on maailman kuulu innovatiivisesta tutkimustyöstään ja kunnioituksesta ympäristöä kohtaan. Tilalla tuotetaan erittäin korkealaatuisia erityisesti espressoihin soveltuvia kahvilaatuja. Tilalla viljellään mm. seuraavia lajikkeita: Typica, Bourbon, Caturra, Mundo Novo, Icatu ja Catuai. Kasvukorkeus: 1150masl. Pavut on käsitelty Pulped Natural menetelmällä.
Sweet Collection kuuluu myös Rainforest Alliance -kahveihin mikä tarkoittaa, että tuote on valmistettu ympäristöystävällisesti ja kestävän kehityksen mukaisesti, työntekijöille oikeudenmukaisissa oloissa. Sertifioinnin kriteeristössä on mm. alkuperäisen puuston säilyttäminen, ja tilan alueella onkin myös omia luonnonsuojelualueita. Tila toimii siis myös turvapaikkana monille linnuille. Rainforest Alliance-järjestön tavoitteena on myös vaikuttaa ympäristösertifioinnilla kuluttajien käyttäytymiseen.
- paahtoaste: 4/5
- maku: Aromissa mandariinia, karamellia ja tummaa suklaata
- suutuntuma: Täyteläinen
- hapokkuus: Makea sitrusmainen hapokkuus
- suositus: pressopannu, suodatinkeitin, aeropress, mutteripannu, espresso
Paahtimo: Mokkamestarit
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.