Kuinka kauan kahvi säilyy jauhettuna / papuina?

Avaamattomassa pakkauksessa paahdetulle kahville merkitään parasta ennen -päiväksi noin vuosi paahtamisesta, ja jauhamisesta merkitsisimme puoli vuotta. Kahvi on kuitenkin tuoretuote, joten sen maku muuttuu koko ajan – sitä enemmän mitä enemmän kahvi on ilman kanssa tekemisissä. Riippuu täysin makuaistin tarkkuudessa, milloin kukakin eron edes havaitsee, ja milloin havaittava ero on niin suuri, että kahvi ei enää maistuisi hyvältä. Omaan makuuni eron huomaisin suunnilleen viikoissa, mutta hyvä kahvi maistuisi kyllä hyvältä vielä sen puoli vuottakin jauhamisen jälkeen.