Kuvaus
Maria Mateo, toisen sukupolven kahvinviljelijä Popti Maya -yhteisössä, peri kahvitilansa 15 vuotta sitten. Maria on harjoittanut kahvinviljelytaitojaan El Sendero -osuuskunnan kanssa, joka tarjoaa tukea ja tietoa kahvintuottajille Concepcion Huistassa. Kahvitilansa kulmakivinä Maria pitää luonnon ja ympäristön vaalimista ja arvostusta sekä tarkkaa laadunvalvontaa.
Kahvi on vivahteikas ja kompleksinen täynnä upeita makuja pähkinäisestä kukkaiseen ja hedelmäiseen. Makea ja viipyleilvä jälkimaku.
- Paahtoaste: 3/5
- Viljelijä: Maria Mateo
- Alkuperä: Concepcion Huista, Huehuetenango, Guatemala.
- Lajikkeet: Caturra & Catuai
- Kasvukorkeus: 1760-1835 masl.
- Prosessointi: Washed
- Maku: Pähkinäinen, hedelmäinen & kukkainen. Makea viipyilevä jälkimaku.
Arviot
Arvosteluja ei ole vielä.